L’IZSLT, avendo sedi disseminate capillarmente sia sul territorio della Regione Lazio che della Regione Toscana, è molto attento alle necessità locali di entrambe le regioni e risponde per tanto alle loro diverse necessità di ricerca nei propri ambiti di competenza.

Inoltre l’IZSLT, occupandosi anche di prodotti di origine animale, epidemiosorveglianza ambientale, sostenibilità delle produzioni animali e genetica di popolazioni risponde anche alle esigenze di ricerca del Ministero dell’ambiente, enti parco, e Ministero delle Politiche Agricole e Alimentari e Forestali (Mipaaf).